地理的背景

ヤズド地域はイラン高原の中央部、ルト砂漠の端に位置します。 イランで XNUMX 番目に大きい地域の首都はヤズド市で、その他の主な人口集中地はアバル クー、バフク、タフト、メフリズ、マイボド、アルダカンです。

クリマ

イラン高原の中央部という地理的背景により、ヤズド全域は暑くて乾燥した砂漠気候です。 この地域は国内で最も乾燥した地域の一つです。

歴史と文化

ヤズド地域はイランで最も古い領土の XNUMX つであり、この地域に点在する歴史的作品はそれぞれ独自の方法でイランの土地の過去を伝えています。 この地域における人類の定住の歴史は紀元前 XNUMX 年以上に遡ります。 現在のアフガニスタンのバルフ市の地域からイラン高原に移住した人々の転生の時代に、彼らの先駆者の一部のグループがこの地域に到着し、そこを「ヤズダン」と呼び、その時代から「ヤズド」と呼びました。礼拝を捧げる場所となりました。 アケメネス朝とサーサン朝の時代、ヤズドの地域は社会学的にも経済的にもかなりの重要性を持っていました。さらに、これらの王朝によって、この地域の繁栄と生活条件に特別な注意が払われました。 イスラム教徒による征服後、ヤズドの領土は「ダル・オル・エバデ」（「信仰の地」）という称号を獲得した。 歴史文書や都市の背景によると、この場所の古代ゾロアスター教徒や他の地域のゾロアスター教徒にとって、ヤズドの街は根本的な重要性を持っており、彼らの聖地、聖地と考えられていたようです。 現存する作品は、デイラム朝の首長の統治から始まりサファヴィー朝時代に至るまでのこの都市の広大さと繁栄を示しています。 また、文化的な観点から見ても、ヤズド地域は非常に興味深いものであり、ゾロアスター教徒の知識遺産の特殊性には輝かしい歴史的過去があります。

お土産と工芸品

この地域の特徴的な手工芸品やお土産品には、カシミールの衣服、金糸で刺繍された布地、薄手の布地、伝統的な毛布やシーツ、カーペット、ジル、陶器や陶器、釉薬をかけた陶器、伝統的な刺繍が施されたスリッパ、ヤズドの伝統的なお菓子などがあります。

郷土料理

ショリと呼ばれるスープの一種は、ヤズドの住民の間で高く評価されている地元料理の名物です。 ヤズド地方の特徴的な料理としては、以下のものが挙げられます。 さまざまな種類のスープ（アッシュ・ヤズディ、アッシュ・マシュ、アッシュ・セルケ・シャイア、アッシュ・アブグレ、アッシュ・タンブレ・ヘンディ、アッシュ） -e Gandom、Ash-e Ju、Shekambe）、Abgusht-e Torsh、さまざまな種類の Kufte（Kufte-ye Nokhod、Kufte-ye Berenj、Kufte-ye Lappe）、さまざまな種類の野菜料理（Khoresh-e Beh Alu） 、コレシュ・エ・フェセンジャン・エ・ヤズディ、コレシュ・エ・バミイェ・オ・バデンジャン）、ブナシュ、シェフテ、ショリ・ショルガム、ラブ・イェ・ショルガム、カーリエ・カドゥ。