モーグとトゥ・ポー・バ・ビレ

モーグとトゥ・ポー・バ・ビレ

チキンライス

4人々のための成分

•ボスマティ米の120 g
•2小型ニワトリまたは外食鶏、洗浄および乾燥
•販売
•ペッパー
•1/2カップのオイルまたは透明バター
•2の細切り玉ねぎ
•4皮をむき、つぶしたニンニククローブ
•混合イランのスパイスの1/2杯(advieh)
•1カップのスープまたは水
•¼カップのメギ果実(zereshk)
•スタビー皮なしアーモンドの4
•レーズンの1/2カップ
•レモンジュースの2スプーン。
•小さじ1/4のサフラン雌しべを粉末状にして1温水スプーンに溶かした。

準備

内臓を取り除いた鶏を冷たい水で洗い、よく乾かしてから、塩ですすいでください。 中火で3のスプーンで油をスプーンで加熱し、玉ねぎとにんにくを入れて、金茶色になるまで15 'のために炒めます。 米、イラン混合スパイス、塩、こしょうを加える。 ブロスをかき混ぜ、蓋をして弱火で10 'を覆い、煮込む。 メギ、アーモンド、レーズン、レモン汁、サフランの果実を加えます。 かき混ぜて火から下ろす。 オーブンを200℃に再加熱する。 炊きたてのご飯を炊き込みご飯に盛り付け、キッチン糸で縫います。 それらを耐オーブン皿に並べ、油か溶かしたバターで磨き、アルミホイルで覆う。 彼らが今1について焙煎して仕えるようにしなさい。
バリエーション:
同じ詰め物で、よく切られた鶏の胸肉の大きなスライスを使用して、大きな鶏の胸肉ロールを作成することができます。そして、それをロールアップしてキッチンワイヤーまたはつまようじで閉じます。

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