Torshi Khiar  - 漬けガーキン

Torshi Khiar - 漬けガーキン

Torshi Khiar - 漬けガーキン

INGREDIENTS
1 kgの小型ガーキン(ロングタイプ最大4-5 cm)。
ニンニクの4クローブ
新鮮なディールの1の小枝(または1の種蒔き)
黒コショウ(オプション)
コリアンダーの種子(オプションおよびオプション)
塩の80 g
白酢の0,5 I。

準備
ガーキンを洗ってください。 乾いたら、口の広いガラスの瓶によく押し込んで配置し、ニンニク、ディル、スパイスを順番に内側と層状に分配します。 別々に、塩と15リットルの水と酢を等量で混ぜます。 ガーキンの上に液体を注ぎ、しっかりと密封します。 ぬるま湯で少なくとも2日間休ませ、XNUMXか月以内に使用してください。

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