Lite yebadenjan-漬けたナスのピューレ

INGREDIENTS
•オーバルナス
•酢
•ミント、タラゴン、コリアンダー、バジルをベースにした芳香のハーブブレンド。

準備
よく乾燥させ、ハーブをミキサーで混ぜ合わせ、少しずつ酢に混ぜて黒ずんでいないようにし、アワグインを準備します。 キュウリをきれいに乾燥させ、茎を守り、完全に調理されるまで火の上で燃やして火の上で焼く。 茎を完全にはがし、それらの上に重りを入れた布に置いて水をすべて失うようにします。 それらを少なくとも2時間休ませてから、よく乾かしてください。 それらを打ち、塩を加える。 ちょっと酢でそれらを調理する。 沸騰が上がったら、脇に置いたハーブを加えます。あなたが好きなスパイス、例えば、コショウ、チリ、クミン、マスタードの種子を入れて、鉢に入れたり、直接ボウルに入れます。

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Lite yebadenjan-漬けたナスのピューレ