Adasi

6人のための食材

•480 gのレンズ豆
•オイルまたはバターの3大さじ
•薄くスライスした2大のタマネギ
•4粉砕したニンニクのクローブ
•1ティースプーンの塩
•1 / 2グラウンドコショウの小さじ
•1アンゼリカスプーンパウダー(オプション)
•新鮮なオレンジジュースの120 ml

準備

冷たいレンズ豆を6カップの水と小さじ30杯の塩を入れた鍋に入れます。 沸騰させます。 蓋をして弱火で約15分間加熱し、時々かき混ぜます。 必要に応じて、レンズ豆が液体で覆われるように水を追加します。 その間、鍋の油を中火で加熱し、玉ねぎとにんにくを加え、45分間揚げます。 塩とコショウで炒めたものをレンズ豆と組み合わせ、さらにXNUMXフィートポットを覆って調理を続けます。 アンジェリカとオレンジジュースを加えて、好みに合わせてフレーバーを調整します。 カバブパンと一緒にホットまたはコールドでお召し上がりください。
前日にアダシを準備し、テーブルに出す前に最大XNUMX時間冷蔵庫に保管することができます。

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